12週目

妊婦ってうなぎ食べてもいい?量はどのくらい?ビタミンAで先天性異常のリスク上昇?

こんにちは、ブーです。

今日で、妊娠12w3dです。

今週、実家に帰るのですが家族から「お父さんの誕生日祝いに鰻屋さんに行こうと思ってんねんけど」と言われました。うなぎって食べたら胎児に影響があったような?と気になったので調べてみました。

妊婦はうなぎ食べていい?

妊娠してからは食べてなかったのですが、うなぎの蒲焼、うな丼は私の大好物です!お値段が高いので、たまに食べるぐらいですがうなぎシーズンになると3,4回はうな丼を食べます。

そろそろ、鰻を食べたい時期になってきましたが、「妊婦ってうなぎ大丈夫だっけ?」と思い調べました。

結論から言うと、大量に毎日食べない限り胎児への影響は低いですが、うなぎに含まれているビタミンAの摂取には気をつける必要があります。

ビタミンAによる胎児への影響

うなぎやレバーなどに多く含まれているのが、ビタミンAです。

動物性食品に主に含まれているビタミンA(レチノール)を妊娠初期に妊婦が大量に摂取すると、胎児の奇形などを起こす可能性が報告されています。

植物性食品に含まれているビタミンAは、β-カロテンで過剰摂取による障害は見られません。

厚生労働省は、妊娠を希望する女性や妊娠3ヶ月以内の女性に対して、ビタミンAの推奨量を超える過剰摂取はやめるように注意発起しています。

下が食品別のレチノール量です。

食品名 レチノール 当量
うなぎ(蒲焼) 1,500μg/100g
あなご 500μg/100g
鶏レバー 14,000μg/100g
豚レバー 13,000μg/100g
牛レバー 1,100μg/100g
プロセスチーズ  260μg/100g

私は、レバーが嫌いで食べれないですが、鶏レバーなどはビタミンAが多く含まれているので妊婦さんは食べすぎないように気をつけたいですね。

妊婦はうなぎをどのくらい食べていい?量は?

下の表は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」にのっているビタミンAの食事摂取基準を参照しています。

年齢 女性
推奨量 耐容上限量
18~29歳 650μgRE/日 2,700μgRE/日
30~49歳 700μgRE/日 2,700μgRE/日
妊娠初期 年齢別の推奨量と同じ
妊娠中期 年齢別の推奨量と同じ
妊娠末期 年齢別の推奨量+80
授乳中 年齢別の推奨量+450

*妊娠初期は、(16週未満)・中期 (16~28週未満)・末期 (28週以降)

上に書かれているうなぎの推薦量内だと、どれだけ鰻が食べれるのか考えてみました。

うなぎ100gに1500μg含まれているので、

妊娠初期・中期
18~29歳:推薦量650μgRE/日なので約43.3g
30~49歳:推薦量700μgRE/日なので約46.7g

私は36歳で妊娠初期なので46.7gは推薦量内なので安心して食べれます。

妊娠末期
18~29歳:推薦量730μgRE/日なので約48.7g
30~49歳:推薦量780μgRE/日なので約52g

私は、ふるさと納税を利用してよく鰻を頼みます。いつもふっくらしてて美味しいので頼むうなぎは鹿児島県大崎町のものですが、1尾160g〜200gあります。

そう考える鰻1尾の3分の1から4分の1ぐらいが推薦量内で食べれるうなぎの量になります。

ただ、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2010年版)には、

妊婦の場合には、ビタミンA過剰摂取による胎児奇形の報告をもとに、健康障害非発現量を4,500µgRE/日とした。不確実性因子を1.5として付加量も含めた耐容上限量を3,000µgRE/日とした。
参照:厚生労働省

とあるように、障害が出ないと考えられている摂取量の最大値が4,500µgRE/日で、3,000µgRE/日が健康障害のリスクがないとされる上限とされています。

しかも、これは毎日これだけの量を摂取すると障害が出るリスクがある数字です。ですので、1回ぐらい、うな丼を食べたからと言って心配して不安になる必要はないです。

気をつけたいのは、ビタミンAのサプリメントを飲んでいる場合などは、どのぐらいの量が含まれているか確認しましょう。

うなぎ食べても大丈夫?まとめ

一応、助産師さんにも相談しましたが、うなぎを食べに行っても大丈夫だと言われました。

助産師さん
助産師さん
生魚や水銀を含む魚は気をつけてほしいけど、偏ることなくバランスよく食事を摂ることが大事です。

毎日、うなぎをいっぱい食べたりするわけではないので過剰に心配する必要はなさそうですので、実家に帰ったら久々にうなぎを食べに行きたいと思います(*´∀`*)

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